Božićno-uskrsni kolač (kruh)

Posted in Razna peciva

1 kg brašna
2 cijela jaja
10 dkg margarina
10 dkg šećera
1 žlica soli
4 dkg maslaca
5 dl mlijeka
limunova korica

2 dl mlijeka , 1 žličicu šećera i kvasac stavite dizati na toplo.

Margarin, šećer, jaja, sol, limunovu koricu izmiješajte.
Dodajte preostalo mlijeko, brašno, dignuti kvasac i umijesite tijesto.
Stavite dizati.
Još dvaput istucite tijesto i stavite dizati.
Kad se treći put idgne, podijelite ga u dva dijela.
Svaki  taj dio podijelite još na dva dijela i  razvucite u dužu traku.
Dva dijela stavite u križ. Dobit ćete 4 kraka.
Tri kraka ispletite u pletenicu, savijte u krug, a  četvrti dio savijte ispod kolača.
Premažite jajima, ostavite još malo dizati i ispecite.
Odistog tijesta možete ispeći male kolačiće koji izvrsno idu uz grah.

Priče iz bakine kuhinje