Zapečena riža

Posted in Razna jela od riže

20 dkg duguljaste riže kuhamo u dosta slane vode dok ne omekani, istresemo u cjedilo i isperemo hladnom vodom, te ostavimo da se cijedi.

Na tanke ploške narežemo 15 dkg slanine i njome obložimo vatrostalnu posudu. U posudu istresemo kuhanu rižu i u njoj napravimo 4 udubine. U svaku udubinu razbijemo po 1 jaje i pospemo sžih solju i paprom.

Ocijedimo 20 dkg konzerviranog kukuruza i zrnje pospemo po riži. povrh svega raspodijelimo 20 dkg svježeg sira, poravnamo, pospemo zelenim paprom i ribanim parmezanom.

Pečemo u pećnici oko 30 minuta na 200ºC.

Prilog: mješana salata