Gratinirani krumpir s tikvicama

Posted in Prilozi od povrća

25 dkg krumpira

25 dkg tikvica

2 češnja češnjaka

2,5 dcl vrhnja za kuhanje

sol, papar

sjeckano začinsko bilje (majčina dušica, timijan, estragon)

5 dkg ribanog sira ementalera

malo maslaca

 

Krumpir oguliti, oprati i izrezati u ploške. Tikvice oprati i narezati ih na ploške. I krumpir i tikvice složiti poput crijepova u plitku, namašćenu vatrostalnu ili keramičku posudu. Češnjak zgnječiti i umiješati ga u vrhnje za kuhanje, dodati sol, papar i začinsko bilje. Tim preljevom preliti tikvice i krumpir. Posuti ih ribanim sirom i listićima maslaca, te peći u pećnici na 200ºC oko 20-25 min.

Priče iz bakine kuhinje